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I prodotti inseriti nel paniere si possono distinguere in:
Prodotti tipici
Comprendono tutte quelle produzioni che seguono un iter garantito
da una certificazione di processo che conferisce requisiti
di unicità e tipicità.
Prodotti tradizionali e locali
Si tratta delle produzioni non sottoposte a processo di certificazione
per le quali è evidente e predominante il legame con
il tempo e con il luogo di produzione.
Prodotti biologici
Sono quei prodotti controllati e certificati da apposito ente,
per i quali non sono stati utilizzati fitofarmaci o additivi
chimici nelle fasi di produzione.
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